Wrap de tortilla
Un viernes más de receta en Mundoverde Pontevedra para acercaros comida sana, saludable y fácil de elaborar. Hoy nos hemos decantado por un wrap de tortilla, una opción sencilla de preparar una comida, cena o snack si tienes poco tiempo pero quieres comer de cine.
INGREDIENTES
2 huevos grandes eco
Sal de hierbas herbamare
Queso crema Xanceda
Salmón ahumado salvaje
Aguacate Bio
Tomates cherry bio
PREPARACIÓN
En primer lugar,
Batimos los huevos con un poco de sal Herbamare. Pintamos con aceite de oliva una sartén antiadherente bastante grande para que la tortilla quede fina y después podamos enrollarla fácilmente.
Echamos la mezcla de los huevos batidos, la dejamos hacer a fuego medio y le damos la vuelta para que se pase por el otro lado.
En cuanto esté cuajada la sacamos, le untamos el queso crema, el salmón cortado en trozos, los tomates cherry y el aguacate.
Enrollamos como si fuera un roll tipo sushi y lo cortamos o nos lo comemos entero tipo wrap. ¡Fácil y sencillo pero delicioso!