Trío de Hummus

Llega la receta de esta semana. Os traemos un trío de Hummus genial para los días de calor y para comer saludable en Mundoverde Pontevedra. Esta receta ya la hemos compartido en nuestro Instagram pero la recuperamos para que quede así por escrito para todos los que nos habéis preguntado.
De aguacate, de garbanzos y de tomate seco. ¿Queréis saber cómo se prepara?

INGREDIENTES

• 200 gramos de garbanzos cocidos bio. (peso escurrido)
• 2 cucharadas de tahin tostado Terra Sana
• zumo de medio limón
• media cucharada de comino milhulloa
• 1 cucharada de ajo en polvo milhulloa
• aceite de oliva extra bio
• sal sin refinar
• pimentón de la vera bio
• agua si precisa

PREPARACIÓN

Para el hummus de garbanzos: Trituramos todo junto, probamos y rectificamos la sal, el aceite y si precisa echamos agua.

Para el hummus de aguacate: Echamos un aguacate grande o dos pequeños como primer ingrediente y todo lo demás igual que el de garbanzos.

Para el hummus de tomtes secos: Añadimos a la receta del hummus de garbanzos 4 tomates secos y trituramos.

Os recomendamos acompañarlo de zanahoria cruda, pepino, apio o palitos de pan.