Pizza de verduras asadas y tiras veganas
Es viernes de receta en Mundoverde Pontevedra y queremos continuar con una receta de aprovechamiento, por así decirlo...
En ella utilizamos las verduras de la semana pasada, que tenéis la receta aquí y como os contábamos, así ahorramos tiempo y desperdicios de alimentos.
Es una pizza sencilla pero con un sabor espectacular, la mar de rica y perfecta para solventar una cena o comida ligera.
INGREDIENTES:
Base de pizza fresca de espelta integral Onyar
Verduras asadas: calabacín, berenjena, champiñones, zanahoria, puerros...
Salsa de tomate natural
Tiras veganas Natursoy
Queso en lonchas Moeche
Orégano milhulloa
PREPARACIÓN
Obviamente, primero precalentamos el horno calor arriba y abajo a 200 grados. Colocamos la base de pizza de espelta y le echamos un poco de salsa de tomate natural con orégano. A continuación echamos unas lonchas de queso y alternamos con unas tiras veganas de Natursoy y las verduras. Volvemos a echar queso por encima que podemos tener cortado en tiras y por último, le ponemos un poco más de orégano.
Ahora tan sólo nos queda introducirla en el horno y a disfrutar!